Einträge von matthias
Wilde Zeiten
Bei jedem Dorffest von Asterix und Obelix spielen Gerichte mit Fleisch von Wildschweinen die Hauptrolle. Und auch bei uns beginnt jetzt für viele Feinschmecker die schönste Zeit des Jahres: Denn wenn die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, kommt endlich wieder Wild auf den Tisch. Gehen Sie mit uns auf die kulinarische Pirsch… Wildschweinragout… […]
Vögel des Glücks
Kraniche… Himmelsboten, Glücksbringer und Sonnenvögel… oder einfach auch nur schön zu beobachten. Noch sind es erst rund 1000 die sich am Schlafplatz in der Nähe unseres Betriebs in Brandenburg sammeln. Aber ständig kommen neue Vögel hinzu. Bald werden es Zehntausende sein. Stop-and-go… jedes Jahr fliegen rund 400’000 Kraniche über die sogenannte Westroute in ihre Winterquartiere […]