Im ersten Moment ein zusammenhangsloser Titel… aber jetzt der Reihe nach: Wasserbüffel… in der Ruhe liegt die Kraft… so lässt sich der Charakter der Wasserbüffel am treffendsten beschreiben. Sie sind anhängliche und sensible Tiere mit einem gutmütigen Charakter. Gross ist darum die Freude über unsere neuesten Bewohnerinnen auf unserem Betrieb: 3 trächtige Wasserbüffeldamen. Eingesetzt werden […]
Schweine sind neugierige und einfühlsame Tiere. Sie sind sozial, verspielt und beschützend, gehen Beziehungen miteinander ein, relaxen in der Sonne und kühlen sich im Schlamm ab. Natürliche und artgerechte Haltung… die beiden wenige Wochen alten Ferkel spielen, raufen und balgen miteinander und geniessen es offensichtlich. 5 bis 10 Ferkel werden pro Wurf geboren… eine Sau […]
Das ist das Naturidyll im Bodensee wohl noch nicht… aber… …sie ist rund 25’000m2 gross… …sie liegt vor den Toren der Stadt Kreuzlingen… was in diesem Fall präziser heisst: Vor der Hafeneinfahrt. Den Namen hat sie den Wollschweinen zu verdanken, die seit 1986 auf der Insel leben… …ein Holz-Aussichtsturm ermöglicht spannende Einblicke. …und eben: Wollschweine […]
Mit grossem Stolz durften wir im vergangenen Jahr die Auszeichnung als «Demonstrationsbetrieb für Biodiversität für Brandenburg und Berlin» entgegennehmen. Und bereits sind diesen Spätsommer erste Veranstaltungen dazu auf unserem Betrieb geplant. Biodiversität… die Artenvielfalt auf unserem Betrieb und in der nahen Umgebung ist ja auch tatsächlich erstaunlich und bereitet Freude. Es lohnt sich genauer hinzuschauen: […]
…es geht eben doch… Geflügel muss keineswegs kaserniert werden. Es geht auch anders. Der Lehrmeister meines Sohnes Livio ist ein Beispiel dafür. Joe Santo ist der Inhaber eines sehr innovativen Landwirtschaftsbetrieb auf dem Thurgauer Seerücken. Die Bio-Trutenhaltung ist sein neuer Betriebszweig… mit viel Sorgfalt und grossem Enthusiasmus wird das Projekt in diesem Jahr professionell gestartet. […]
Der Sommer hält Einzug… und für unsere Kühe kommt die wohl schönste Zeit… …monatelang herrlich kühlendes Wasser und frisches Gras. Eine unserer schönsten Alpen liegt im Val Colla…es liegt abseits der grossen Touristenströme nordöstlich von Lugano. Auf unserer Alp Cottino können Sie Ruhe geniessen… die Seele baumeln lassen und erhalten spannende Einblicke in unsere Alpbewirtschaftung. […]
Win-win Strategie, auch als Doppelsieg-Strategie bekannt, hat das Ziel, dass alle Beteiligten und Betroffenen einen Nutzen erzielen. Sie gehört bei der nachhaltigen und naturnahen Teichwirtschaft jedenfalls zu den Siegern… die Grosse Rohrdommel ist unverkennbar… wenn man sie denn überhaupt zu sehen bekommt… sie ist hervorragend an das Leben im Schilf angepasst. In Linum (Brandenburg DE) […]
Die Überfischung in unseren Weltmeeren ist zur Zeit Thema eines eindrücklichen Dokumentarfilms: Schockierend der Raubbau der sich alltäglich im Namen des «kulinarischen Genusses» abspielt. Es geht aber auch anders… im Bodensee wird die Fischerei streng reglementiert ausgeübt… nachhaltiger Genuss ist garantiert. Das Egli begeistert mit seinem milden und wohlschmeckenden Fleisch. Sehr zart und fettarm… Zanderfilet […]
Noch vor wenigen Tagen war es frühsommerlich warm. …morgens beim Aufstehen… wir trauen unseren Augen kaum… …Frühblüher wie Schwarzdorn… …verwöhnten uns mit ihrer Blütenpracht… …doch jetzt scheint Alles unter dem frisch gefallenen Schnee erstarrt. Selbst die «Primeli» scheinen etwas verdattert unter dem Schnee hervorzuäugen. An Frühlings-Frösten hat natürlich auch die Landwirtschaft keine Freude… Mit Hilfe […]
Aber wohl nur in unseren Augen… …das Mauswiesel ist das kleinste Raubtier der Welt. Es bewegt sich geschickt durch die schützende Vegetation… …allerdings sind Mauswiesel gar nicht so leicht zu entdecken… …einen Grossteil der Zeit verbringt es unterirdisch, wo es in Mausgängen nach Mäusen jagt. Am Ende eines Ganges streckt es dann manchmal kurz den […]